每年6-8月，都是冰箱利用率最高的时候。 天气一热，大家自然都喜欢吃个冰镇西瓜、冰果汁或冰激凌，凉凉的别提有多美了。 可是，你知道吗？夏季气温高、湿度大，微生物易于繁殖，食物容易腐烂变质。 如果盲目地依赖冰箱，不注意饮食安全，轻则出现身体不适，重则食物中毒，对孩子来说，伤害实在是太大了。 冰箱不是保险箱，不要啥都放 我们很多家长都有一种误解，以为冰箱就是保险箱，啥都往里面放。 他们习惯于买一大堆食物，一股脑地全放进冰箱，孩子想吃啥我们就给他拿啥或做啥。 但是，你以为食物放入冰箱就一定能保鲜吗？ 放了3天的香蕉或荔枝还能吃吗？前天的剩饭剩菜还能食用吗？ 早在2010年，全球卫生理事协会就做过一份《家庭卫生报告》调查，结果显示冰箱是家里第二脏的地方。
那些存放过久的食物，或因存储不当而被污染的食物，不仅早已失去其营养，还严重的损害着我们和孩子的健康。 今年4月24日，杭州的一名二胎妈妈，吃了冰箱里的剩菜及一碟凉拌海带，出现发热和乏力的症状，胎儿险死腹中。经医生检查，证实其感染了李斯特病菌。
据美国食品和药品管理局(FDA)发布的数据显示：有21%的冰激凌生产设备中监测到有害细菌--李斯特菌。
新闻中所提到的李斯特菌，我们不要觉得它离我们很遥远，这可是非常有名的”冰箱杀手”。 那么，李斯特病毒为何方妖怪？ 据中国农业大学食品与营养学院副教授朱毅描述: 李斯特菌又叫单核球增多性李斯特菌，主要感染肉、蛋、禽，乳制品和海产品。此菌生命力极强，在冰箱冷冻室内可存活一年，比较耐寒。 最爱袭击的人群，比如孕妇、孩子，老人及身体免疫力比较低的人。潜伏期3-70天。 不注意卫生的各位家长们，家里的冰箱其实早已成了细菌的”培养基地”了。 所以，夏天来了，为了孩子的健康，请告诉家里的老人们，冰箱不是储物箱更不是保险箱，不要随便往冰箱里塞满各种食品，而且，有些食品是不宜给孩子吃的。 这5类食品不宜给孩子吃 如果你家冰箱中有如下这些食品，不要再给孩子吃了，赶紧扔掉，不要可惜。 1各种饮料 夏天，孩子最喜欢的莫过于各种果汁或碳酸类饮料了。比如：可口可乐、苹果汁、冰红茶等等。
但是，这些饮料，里面加有糖分，除了口感舒爽外，喝多了并没有好处，没有任何营养补充，还不能维持身体内细胞的水分。所以，尽量让孩子多喝白开水，少饮用这些”垃圾饮料”。 据美国《科学》杂志中的一项最新研究表明，每天喝一罐甜饮料，易发肿瘤，增加早亡机率。
2肉质加工品 加工制成的肉制品，如香肠、火腿肠等，其肉质感细腻，鲜嫩爽口，食用方便，一般是孩子的最爱。 可这种食品，里面含有大量的纳，糖及各种添加剂、为了延长保质期，还加有防腐剂。
虽然美味，但应该尽量少吃。因其含盐量高，脂肪含量高及致癌物高，也就是我们俗称的”三高”，易增加高血压及心血管疾病的风险。
3不耐寒水果 经验丰富的父母都知道，如果把香蕉放入冰箱，两天后，再拿出，会发现香蕉皮成了黑色，这是为什么呢？ 其实，不只是香蕉，其他的水果，比如，荔枝、火龙果、芒果、龙眼等等，放入冰箱后，几天后取出，也会出现类似的黑斑。这是放入冰箱后，被”冻伤”的表现。
以上这些水果，都是”喜热”型的，原产地为热带，耐热不耐寒，所以会出现”冻伤”现象。 而且，”冻伤”后的水果，口感变差，营养价值流失，还加速了其变质的速度。 4各种冰激凌 冰激凌，是孩子们最喜欢的夏季消暑爽口食品，舔一舔，燥热的感觉，立即消了一半。 不过，这种食品也要少吃。因为冰激凌的主要营养成分是奶油和糖，过多食用易肥胖，损坏牙齿。
据美国食品药品管理局近期报告显示： 21%的冰激凌生产设备都检测有李斯特菌，食用这种设备生产出的冰激凌，很可能出现腹痛、腹泻，发热，头痛等症状。
5剩饭隔夜菜 家里有老人的，都会有一个习惯，昨天没吃完的饭菜，到了第二，三天，还继续拿出来吃，这是不建议的。 大多数剩饭剩菜中都有一定量的亚硝酸盐，特别是蔬菜，上面提到的火腿中就有。 虽然隔夜饭菜，其亚硝酸盐含量，远远达不到中毒或致癌的程度，但还是不建议24小时以上，最好吃新鲜的，而且一定要热透。 所以，为了孩子健康，宁可每天少做点，也不要吃剩下的。 远离病菌，正确使用好冰箱 冰箱一定要正确使用好，不然它就是一个巨大的”病菌”培植基地,严重影响孩子及家人的健康。 那么，在使用中，有哪些是需要我们注意的呢？ 1首先，生熟要分离，不可混合 很多人都喜欢把食品一股脑地往冰箱里放，生食和熟食混在一起，这只会让生食中的细菌污染熟食，影响熟食的安全性。 因此，食物一定要分好类。存放熟食时，需用保鲜膜密封；而生食，可以用保鲜袋或保鲜盒存放，并且熟食和生食一定要分开，存于不同的位置。
2其次，注意食物的保鲜期 不同的食品，都有一定的食用周期，不宜存储过长，不然只会导致食物腐烂、变质。 一般来说，肉类食品存放周期较长，可以将其放入冷冻层中；而其他非肉类食品，应放入冷藏层，其存储周期的差异，具体可以参看下表： 食物名称 存储周期 奶制品（牛奶，酸奶等） 2-3天 鱼、肉、肠 1-3天 面包 3-5天 蔬菜（参菜、空心菜，菠菜等） 1-2天 胡萝卜，芹菜等 1周 生鸡蛋 20天左右 是不是觉得冰箱存储看起来简单，其实也是很麻烦的事？ 如果不想麻烦，那就不要把冰箱塞满，尽量做到现买现做，秉承吃多少就买多少，吃多少就做多少的原则，不浪费，就可省却很多麻烦的事了。 3再者，做好冰箱的日常清理 不管啥品牌冰箱，也不管新旧程度怎样，用了一段时间后，冰箱内部肯定会留有大量的食品残渣及过多的水分。 若水分残留过多，没及时处理，则微生物细菌就会增加，感染食物，从而影响我们的健康。 长期使用的冰箱内部会滋生大量细菌，为了孩子和家人的安全，平常每隔一段时间，要清理一下冰箱。 把那些不需要的，或存储过久的食物安全处理掉。水分要及时擦干，保证冰箱内部始终干净、整洁，不潮湿。
如何给孩子足够的营养，改善孩子的饮食习惯，保证孩子饮食安全，是家庭、学校、社会三方共同的责任。 只有给孩子普及食品营养及安全的相关常识，时刻强调营养及安全的重要性，才能让他们明白：一个健康的身体，比什么都重要！ 声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。( 文章来源：每天好玩的数学)
