将兔子耳朵洗净大火煮开后,再煮个5分钟,这个过程叫“飞水”主要是将兔肉里面的血水和杂质去除掉,下面我们就来聊聊关于兔耳朵的烹饪方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
兔耳朵的烹饪方法
将兔子耳朵洗净。
大火煮开后,再煮个5分钟,这个过程叫“飞水”主要是将兔肉里面的血水和杂质去除掉。
放入豆瓣酱微炒后,兔子耳朵放入锅内,再加入备好的骨头汤、葱姜、少许盐等,用急火猛炖十五分钟后将蒜瓣拍碎撒入锅内,翻炒一下,然后出锅。
将兔子耳朵洗净大火煮开后,再煮个5分钟,这个过程叫“飞水”主要是将兔肉里面的血水和杂质去除掉,下面我们就来聊聊关于兔耳朵的烹饪方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
兔耳朵的烹饪方法
将兔子耳朵洗净。
大火煮开后,再煮个5分钟,这个过程叫“飞水”主要是将兔肉里面的血水和杂质去除掉。
放入豆瓣酱微炒后,兔子耳朵放入锅内,再加入备好的骨头汤、葱姜、少许盐等,用急火猛炖十五分钟后将蒜瓣拍碎撒入锅内,翻炒一下,然后出锅。