家附近有家超市，每天下午蔬菜和部分生鲜都做活动，没事儿我就会去转悠，有时候也能买到很划算的食材，反正家里吃吃喝喝的东西都是要买的，遇到实惠的时候就把冰箱塞满了再说，我自认为是个不勤快的人，平时做饭是能简单又快捷最好，这天气越来越暖和了，每天也没什么理由赖着不起床做早饭了，一家之主每天送完孩子回来等着吃早饭呢，以前觉得每天都能坚持起床做早饭的人特别牛，现在吧，我觉得我也要慢慢加入这个队伍了，生活所逼啊。
超市馄饨皮买一送一，本来不准备买的，然后想想这不一定要包馄饨啊，早上拿来煮馄饨面片也可以啊，加点菜就是一顿早餐了，不买就亏了，三块五两包，可以吃两天，炒点菜做浇头，一碗面下来不超过五块钱，一家之主说，现在越来越会过日子啦，这早餐虽然清淡，吃起来还是很舒服的，医生说他胃酸过多，所以总是会觉得胃热、胃胀，特别是早上起床胃很不舒服，这样的情况来碗汤汤水水的面和蔬菜，肯定是吃起来比较爽口，胃也就不那么热了，我们早上还是不太适合牛奶、汉堡这些，偶尔吃一下还行，离不开的还是这些中式早餐，养胃提神，一整天精气神都好，那么，早餐我们还是回归最简单的汤面和粥类这些吧。
【小炒茄子浇面片】
食材：茄子一个、青尖椒适量、馄饨皮一包、生姜少许、大蒜少许、油适量、盐适量、香油一大勺
做法：1、茄子选青皮的，水分少，茄子味儿比较浓，不用去皮，用盐搓洗干净就行了，这种茄子比较嫩。
2、茄子洗干净切长条，撒点盐腌渍一下，然后捏出茄子里的水分。
3、青尖椒不用去籽，去蒂洗干净，斜刀切薄片，生姜切丝、大蒜切薄片待用。
4、平底锅烧热，放油煸香姜蒜。
5、加青椒炒一炒，青椒的味道炒出来。
6、加切条一起翻炒入味，茄条炒软炒熟，最后放盐调味即可，盛出来备用。
7、烧半锅水，水开后下馄饨片，煮熟后捞出来，浇上炒好的切条，淋上一勺香油就可以吃啦。
温馨小贴士：
1、 茄子在烹饪前用盐杀一杀水分，炒的时候入味快，也易熟，茄子是很吸油的蔬菜，提前腌渍一下，炒的时候茄子就没那么吃油了，比较健康。
2、 馄饨面片换成新鲜面条、挂面都可以，自己喜欢就好。
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