材料（可做50g月饼16个）
月饼皮
糖粉 67g 牛油 130g
全蛋液 22g 花奶 22g
低筋面粉 252g 吉士粉 17g
奶黄馅
低筋面粉 18g 吉士粉18g 奶粉 18g
砂糖 60g 炼奶 25g 椰浆 100g
全蛋液 30g 牛油 30g 芝士粉10g
咸蛋黄 4个（分16分）
制作方法：
1.先做馅料，把所有材料秤好
2.粉类（低筋面粉，吉士粉，奶粉）与糖混合，再加入炼奶，椰浆，全蛋液，芝士粉拌匀
3.放入牛油不用拌
4.沸水下锅蒸15分钟，拿出拌匀，放凉即成奶黄馅，放入冰箱冰一晚待用
蒸好后如下图：
5.第二天制作月饼皮，先常温溶解牛油，与糖粉拌匀
6.加入全蛋液与花奶拌匀
7.最后筛入低筋面粉与吉士粉拌匀
8.饼皮制作好了，放入冰箱冰半小时，
9.把奶黄馅从冰箱取出，分成19g一粒，每粒压入1/4个蒸熟的咸蛋黄
10.把月饼皮分成30g一粒，包上奶黄馅搓圆，用模具压花
11.预热烤箱230度左右，先烤5分钟，取出扫蛋液吹干约10分钟后再扫一层蛋液烤4分钟，取出扫一层糖浆最后烧1分钟完成
