家中日常使用的菜板，生霉开裂，让人恼火。那到底如何处理才能让菜板不开裂不发霉呢，跟着红姐一起来学起来吧。
刚买回来的新菜板，拆掉外包装后，千万不要用手直接去抚摸菜板，可能外面有木刺扎手。出货前厂家，为防止菜板开裂发霉，菜板的表面都会涂有化工油，仔细闻一下，会有一股油的味道，有的上面还会有蜡。
我们先要用一些高度白酒倒上菜板上，用刀将白酒涂抹均匀，放置安全地方将白酒点燃。一是可以烧掉表面的毛刺，二是可以杀菌。三是可以消除上面的蜡和化工油，烧过后用刮板刮一下。用热水把它冲洗干净，同时用刮刀刮去表面的浮毛。再次加入热水，加入多一些的食用盐，用盐来再次清洗菜板。盐有很好的杀菌作用，上面压个重物让菜板浸泡在盐水中一天，捞出后，我们把它放到阴凉处，静置两个小时，控干里面的水分。两个小时后，我们的菜板表面已经干了，我们摸起来有些许粗糙，这才是它的真正面目，表面的明油已经没有了。
菜板晾干后，在上面倒上多一些植物油，戴上手套，用手把菜板的边边角角涂抹均匀。用保鲜膜把菜板的包严实点，让整个菜板有油有滋润，最好可以让它静置一晚上，时间到后揭掉保鲜膜。这个时候菜板的表面还有些许油，当菜板立起来，继续把剩余的油吸收。等油完全被菜板吸收差不多了，用热水冲洗表面就可以使用了。如果介意有油的话，可以用温水加点食用碱来清洗，多冲洗几次就干净了。像这样处理过的菜板不开裂，不发霉。
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