食材:虾500克、花生(炒)适量、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜1块、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、淀粉少许、大蒜4瓣,下面我们就来聊聊关于麻辣荟萃虾做法步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!

麻辣荟萃虾做法步骤(麻辣虾荟萃的做法)

麻辣荟萃虾做法步骤

食材:虾500克、花生(炒)适量、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜1块、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、淀粉少许、大蒜4瓣。

辣椒,蒜,葱姜都切好。

大虾剪开整个背部,挑出虾线,加生抽,盐,料酒,淀粉少许拌匀,腌制20分钟。

锅里热油,加入辣椒,一半的蒜,葱姜爆香。

倒入大虾翻炒均匀,至变红时,加入花生米和剩余的蒜,根据口味再调入少许盐,翻炒均匀即可出锅。