包子可包万物，包入喜欢的馅料就是最棒的主食。
By 加油，小毛虫
用料
- 鸡腿肉 2片
- 青椒 半个
- 新鲜香菇 5朵
- 盐 适量
- 耗油 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 酱油 2勺
- 葱姜蒜 适量
- 淀粉 适量
- 发面团部分
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 水 150克
- 糖 5克
做法步骤
1、炒好喜欢的馅料晾凉备用。
2、面粉中间撮个洞，放入酵母和50ml水等待5分钟激活酵母。
3、加入剩余的水和5g糖，揉成光滑面团。
4、盖保鲜膜醒发两倍大，春天大概2小时。
5、发酵好的面团，取出排气。
6、揉光滑后，搓成长条。
7、分八等份。
8、揉圆盖保鲜膜醒发15分钟。
9、擀成中间厚边缘薄的圆形包子皮。
10、包入馅料。
11、太久没做了，又不会了，好丑呀。
12、笼屉涂油防粘。温水上锅醒发20分钟。中大火15分钟。
13、闷5分钟后开盖。
小贴士
馅料制作像平时炒菜一样就行。鸡肉腌渍时用淀粉抓下肉很嫩。
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