选用上好的里脊肉洗净，切成薄片，下面我们就来聊聊关于葱爆肉块窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

葱爆肉块窍门（做葱爆肉的方法）

葱爆肉块窍门

选用上好的里脊肉洗净，切成薄片。

然后把肉片放在容器中，加入老抽，淀粉抓匀腌制10分钟。

大葱斜刀切片，姜蒜切好备用。

锅内加油，加入姜蒜煸炒出香味。

倒入腌好的肉片大火翻炒。

炒至肉片变色后加入料酒，老抽调色。

最后加入大葱翻炒少许，加入盐巴和味精调味即可出锅。