材料：排骨块300公克，高丽菜干50公克，红萝卜50公克，姜1小块，葱1根，盐1小匙，味素1小匙，胡椒粉少许，酒少许，醋少许，下面我们就来聊聊关于排骨菜干煲怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
排骨菜干煲怎么做
材料：排骨块300公克，高丽菜干50公克，红萝卜50公克，姜1小块，葱1根，盐1小匙，味素1小匙，胡椒粉少许，酒少许，醋少许。
高丽菜干洗净，用温水泡4小时到软。红萝卜、姜均切片；葱切段备用。
排骨洗净氽烫后取出沥干。
取一汤锅加约1200㏄的水，放入排骨、姜片以中火煮至滚沸，再加入高丽菜干及红萝卜片，以中火煮约2分钟至高丽菜干软后，加调味料调味即可。
