冬至，又称冬节、亚岁、长至节等，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。
冬至，太阳黄经达270°，于每年公历12月21－23日交节。
冬至标示着北半球的太阳高度最小，这一天太阳直射地面的位置到达一年的最南端，太阳几乎直射南回归线，因此冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天。
冬至·三候
蚯蚓结：冬至之后天气还是很冷，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。
麋角解：糜的角朝后生，冬至之后，麋退而解角。
水泉动：古人认为，到冬至时节天地之间虽然愈加寒冷，但已有“阳气”萌动，即所谓“冬至一阳生”。故而深在地下的水泉也已随着“阳气”而萌动了。
冬至·习俗
吃饺子
每年冬至这天，不论贫富，饺子是北方必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
煮汤圆
冬至吃汤圆在江南尤为盛行。“汤圆”是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
祭天祭祖
很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
吃羊肉汤
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。
喝酿酒
姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。
冬至·谚语
清爽冬至邋遢年，邋遢冬至清爽年。
冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴。
冬至冷，春节暖；冬至暖，春节冷。
冬至不冷，夏至不热。
冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。
冬至暖，烤火到小满。
冬至西北风，来年干一春。
冬至·诗词
小至
唐·杜甫
天时人事日相催，冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线，吹葭六管动浮灰。
岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。
冬至
唐·杜甫
年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。
江上形容吾独老，天边风俗自相亲。
杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。
心折此时无一寸，路迷何处见三秦。
邯郸冬至夜思家
唐·白居易
邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐，还应说着远行人。
冬至夜寄京师诸弟兼怀崔都水
唐·韦应物
理郡无异政，所忧在素餐。
徒令去京国，羁旅当岁寒。
子月生一气，阳景极南端。
已怀时节感，更抱别离酸。
私燕席云罢，还斋夜方阑。
邃幕沉空宇，孤灯照床单。
应同兹夕念，宁忘故岁欢。
川途恍悠邈，涕下一阑干。
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