一年之计在于春,一日之计在于晨。吃好早餐,开启元气满满的一天!
早餐一:鲜肉小馄饨 菠菜厚蛋烧 小米粥 水果
鲜肉小馄饨:肉绞碎加入生抽,盐,胡椒粉,耗油,葱姜水适量,充分搅打上劲!将肉放在馄饨皮上包成自己喜欢的样子即可!锅内烧开水放入小馄饨,煮至馄饨飘起来,碗内放入葱花香菜,紫菜,榨菜末,香油,虾皮,舀几勺煮馄饨的水,放入馄饨即可!周末可以提前包好,放入冰箱冷冻起来,想吃的时候,直接煮就可以!
菠菜厚蛋烧:菠菜摘净,焯一下水,挤干水分切末!四个鸡蛋打散加入菠菜,盐,搅散!平底锅喷入油,倒入适量鸡蛋液,待底部凝固,上面还有点生的时候从一边卷到另一边,再次倒入蛋液,重复上述动作。共计倒入四次蛋液!出锅切块即可!
早餐二:鸡蛋土豆丝卷饼 炸鸡块 玉米 杂粮糊糊 水果
鸡蛋土豆丝卷饼:土豆丝切丝炒熟,鸡蛋煮熟,白芝麻黑芝麻加入少许盐用料理机打碎!面粉250克,盐少许,60度左右的水175克,前一晚将面和好,放冰箱冷藏醒着!第二天直接拿出来切成小剂子,擀成饺子皮大小,两个一组,其中一个抹上油,擀成合适的大小,电饼铛烙熟即可!
早餐三:牛肉发面卷 鸡蛋炒菠菜 小萝卜 水果 紫菜汤
早餐四:油条 豆浆 生菜 鸡蛋 小咸菜
油条配方:500g面粉,5g盐,3g小苏打,5g泡打粉,10g白糖,一个鸡蛋,280g凉水,20g熟油!在和面的时候,一定是用拳头揣面,每次大概揣三四分钟,前两次每次醒20分钟左右,最后一次用保鲜膜包好放冰箱冷藏过夜,第二天直接炸即可!
早餐五:培根菌菇披萨 丝瓜炒蛋 水果 八宝粥
披萨饼:高筋面粉300克,低筋面粉130克,白砂糖30克,盐5克,酵母4克,牛奶245克,黄油(或者橄榄油)30克。
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