食材：猪肉馅儿500g、鸡蛋一个、淀粉100g、盐两小勺、生姜粉少许、酱油 少许、红曲粉少许（可以不加）、料酒少许；，下面我们就来聊聊关于火腿肠午餐肉制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
火腿肠午餐肉制作方法
食材：猪肉馅儿500g、鸡蛋一个、淀粉100g、盐两小勺、生姜粉少许、酱油 少许、红曲粉少许（可以不加）、料酒少许；
准备好食材。猪肉馅儿放入搅拌机中，打入鸡蛋，加少许水、料酒和少许生姜粉开始搅拌。
加入少量酱油、红曲粉、盐和淀粉和成的水，继续搅拌。
倒入碗中，用筷子一个方向搅拌上劲儿。
碗内铺好油纸，把肉馅儿倒入。
戴上手套，沾些水整理表面，把表面弄平整些。上锅蒸三十分钟。
出锅后切片，装盘。
