疫情三年，总算基本熬出了头，香港“义和成茶行”的知名茶人陈英灿先生终于又回到了厦门，我也恢复了尾随陈先生一路闻香品茗的人生至乐。
这回相约“信息@未来酒店”大堂一隅的“茗栈”茶行，酒店的芳名有点陌生，再三确认，才知道就是原来的“白鹭洲大酒店”，换了一个马甲，生分了几多老客。
“茗栈茶行”的茶室茶座沿窗而设，处处沉静于湖光湖色的氤氲之中，临窗远眺，是白鹭女神沐浴的朦胧背影，水天一色厦门蓝，偷窥有华章……
我们福建与云南双双为茶业大省，但如果云南自称第二，福建绝不敢自诩老大，云贵高原的千年老茶树令世人敬畏，千锤百炼，普洱茶终归倚老卖老，成为中国茶之翘楚。
我们这回在筼筜湖畔“茗栈”品茗， 由茶主范掌柜主泡云南古树白茶，据称范掌柜的这款白茶有别于福鼎毫香幽幽的“白毫银针”，又与名声大震的“安吉白茶”迥然各异，我喝了三巡，清甘滑顺，微略花香，似有似无……
筼筜湖春色盎然，我等茶客边喝边听茶主的介绍，眼前浮现起远山的茶青在月光与阳光下不同的造化，已知和未知皆在时空与气象的转换；我相信今生今世又服用了一款好茶，因为这款来自云之南的古树白茶确实让让我喝得很舒服，但品饮时的天时、地利人和各有搅合各有作用……
列数“马肉”“牛肉”“大红袍”以及眼前的“古树白茶”，茶客普遍存有真假的疑问，哪里有那么多的古茶树？我也心存芥蒂，如今商业炒作铺天盖地，又有哪款茗茶能独善其身？不过一想到云南凤庆那株3200岁的太祖母级别的古茶树，普天下所有的乔木茶、灌木茶、半乔半灌茶等等茶植株，何尝不都是她基因大同的子子孙孙？于是释然，于是再来一壶，于是茶逢知己续杯再续杯长饮不醉！
