白萝卜炖虾的做法
1、萝卜去皮切丝，虾去沙线虾须，洗净备用，姜葱和蒜切片。
2、锅热油，下少许葱姜蒜爆香，放入虾。
3、一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头，让更多的虾油流出来。
4、等虾颜色略变红，下白萝卜丝，翻炒同时加生抽，盐调味。
5、加一碗鸡汤，加锅盖炖5分钟，萝卜丝变软即可，端上桌时放些香菜。
小贴士营养价值分析
白萝卜含有丰富的粗纤维、芥子油、定粉酶、木质素、维生素C和维生素A等营养物质。
虾含有丰富的蛋白质，维生素A，维生素D维生素E和B族维生素及钙，磷，铁，镁，钾，锌，铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。
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