潮汕美食有多好吃，在广东就有这么一句话，说是“食在广州味在潮汕“，没有去过潮汕地区，可以说白来广东。所以每年都有不少外地游客，会专门跑到潮汕地区来，其中的潮州虽然只是一座四线城市，不过特色美食却非常多，让人吃不完也吃不够。很多来潮州的客人，都是从早吃到晚，一天五顿都不够吃。
这白天吃太饱了，晚上自然只能吃一点清淡的夜宵解解腻了，刚好，有一家从下午五点半营业到凌晨四点的夜宵店，来这里的外地客人特别多，据说很多都是为了一睹老板娘的芳容。因为这只是一家典型的家庭式小作坊，店内空间大座位多，客人也非常多，老板娘一人就可以麻利地hold住全场，让人感受到潮汕女人的心灵手巧。大家口口相传，不少客人就知道这里有一家夜宵店，老板娘又漂亮又手脚麻利。
其实店内忙得不可开交的不是老板娘，而是老板的女儿，老板辛苦了一辈子，现在女儿长大了，就接手了店内的生意，点单收银都是她负责，还要给客人介绍菜品，也算是独当一面，在漂亮小姐姐的指导下，点一桌子菜也花不了多少钱，又能吃饱又能吃舒畅，还要啥自行车呢。
他们家主要是卖白粥，没有什么添加就是清水熬煮的白粥，为啥这么香糯软滑呢，店内虽然有很多小菜，却都是它的陪衬，和什么菜都很搭。晚上有点饿或者疲惫的时候，来这里点一碗白粥，配上一些下粥小菜，粥能百搭，也能抚慰人心，还能缓冲生腌给胃带来的负担，让人觉得舒畅，喝一碗白粥回家就能睡着了，真的太完美了。
当然店内的菜品很丰富，有鱼饭，就是一条条蒸好的鱼摆在竹筐或者蒸屉里，喜欢什么点什么，上菜速度很快，直接夹着鱼饭吃，朴素的味道却耐人寻味，让人感受到渔家的烟火气息。然后是各种卤味，如果不知道吃啥来个卤水拼盘就可以了，有猪大肠鹅掌鹅肠等等，卤味很足，又保持了食物的鲜味。
水豆腐就是简单的豆腐加豆豆酱，看着简单，却咸鲜入味，配粥刚好，还有各种生腌，号称“潮汕毒药“，虽然很多外地人吃不惯，但来都来了，不试一试怎么知道好不好吃呢。就这样看菜点菜，因为这一顿爱上了潮汕，爱上了潮州！
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