在中国，烧香在民俗生活中绝对可以成之为一件大事。烧香的历史更可以追述到西周。汉人烧香，少数民族大多也烧香。
烧香和叩拜是道教最基本的敬神礼仪。对于烧香的目的，不仅仅是拜神祈福，还包含了祈求祖先保佑、对月焚香，增加生活情调、看书焚香、焚香弹琴等等。
中国的香文化源远流长。位于福建省永春县中南部的中国香都达埔镇，是全国生产燃香类产品六大主产区之一。这里拥有300多年的制香史，诞生了296家香企，拥有从业人员近3万人，规模较大的企业有53家，销售网络遍布全国，还出口到欧洲、东南亚等地区。
步入达埔镇，一阵阵优雅的天然香气就扑鼻而来，镇上随处可见永春篾香的“踪迹”。这里一簇簇、一排排、一片片的篾香成为镇上最亮丽的风景。
红的、黄的、蓝的、紫的、褐的,五颜六色，香气萦绕。当地许多制香工厂、作坊依旧遵循靠天吃饭，通过阳光暴晒去除篾香的水分。永春所出的香多为庙堂里的朝拜用香，这里的香以细小竹篾为香骨，故名篾香。除藏传佛教地区，其他省份大多数著名寺庙、道观的篾香基本来自永春达埔。
永春篾香历史悠久，早在宋元时期，曾任泉州市舶司提举的阿拉伯大商人蒲寿庚，其家族就在刺桐城世代经营香料。
1975年，泉州后渚港发掘出土的全国目前最大的宋代古船里，有2000多公斤的香料，就是当时汉口蒲氏生产篾香的主要原料。
提到阿拉伯就不能不提到这样一群特别的制香人，他们是阿拉伯的后裔。相传明末时，他们为了躲避战乱，漂洋过海来到泉州，并改姓为“甫”，但后又改姓为“蒲”。很多人多会问，为什么要将“甫”改成“蒲”呢？
其实，这改的字里面充满玄机。三点水寓意他们是从海上而来，而草字头则是因为刚到泉州时没有房子居住，只能自建茅草房，这一改动，就是为了让世代子孙不忘他们是阿拉伯人的后代。现在，达铺镇汉口村仍有蒲姓人家20多户，基本都是在做篾香。
明末清初，蒲氏移居永春县达埔镇汉口村后，也将神香制作工艺带至汉口村。
经过300多年的传承洗礼，今天的“永春篾香”达到了前所未有的繁荣。产品远销国内外，是全国神香出口的最大基地之一，年产值27.3亿元。
治香的过程沾、搓、浸、展、抡、切、晾、染、晒，必须一气呵成。从凌晨开始马不停蹄，直到下午两点当日最后一批香暴露在日光下。
晾晒完成便被封装成箱，运往全国各地。香代表戒、定真香，烧香就是提醒我们，要修学戒、定，从而开显智慧。由戒生定，由定生慧。
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刘 杰
旅游摄影师、自由撰稿人、人文风光摄影师、摄影旅游项目领队、国家高级摄影师、中国摄影家协会会员、中国摄影著作协会会员、中国民俗摄影家协会会士、中国国家地理专栏作者、«美丽中国行»摄影师、头条号签约作者、多家旅游媒体专栏作者、Gettylmages/CFP签约摄影师、全景视觉等多家专业网站签约摄影师。
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