胆石症包括发生在胆囊和胆管的结石，是常见病和多发病那我们如何在日常生活中预防和治疗胆结石呢？ ，下面我们就来聊聊关于吃些什么饮食能消除胆结石?接下来我们就一起去了解一下吧!
吃些什么饮食能消除胆结石
胆石症包括发生在胆囊和胆管的结石，是常见病和多发病。那我们如何在日常生活中预防和治疗胆结石呢？
（1）吃好早餐：正常情况下胆固醇和胆盐、磷脂溶解在胆汁里，随进食排入胃肠道发挥消化作用。空腹时间长易造成胆汁淤积，胆固醇浓度增加达饱和状态而析出沉淀，形成胆结石。
（2）减少高胆固醇、高脂肪食物的摄入：胆固醇含量丰富的食物是：动物脑、肝、肾等内脏和蛋类等，每天建议胆固醇的摄入量<200mg。
脂肪含量高的食物有：油炸食物、肥肉、黄油、大豆油等。
（3）可以适量补充点益生菌和益生元：具有降低甘油三酯和胆固醇含量的作用。
（4）多吃富含膳食纤维的食物：膳食纤维可以减少肠对糖的吸收，使血糖不致因进食而快速升高，因此也可减少体内胰岛素的释放，而胰岛素可刺激肝脏合成胆固醇，所以胰岛素释放的减少可以使血浆胆固醇水平受到影响。各种纤维因可吸附胆酸、使脂肪、胆固醇等吸收率下降，也可达到降血脂的作用。
富含水溶性膳食纤维的食物有燕麦、苹果、梨、车厘子、大麦及干豆等。膳食纤维每天推荐量25-30g。
（5）适量食用新鲜的蔬菜水果：因为富含膳食纤维、维生素、植物化学物，所以具有降低血胆固醇水平的作用。
蔬菜推荐每天摄入300-500克，其中深色蔬菜占1/2以上。
水果推荐每天摄入200-350克。
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