今天5时35分
我们迎来秋季的第二个节气
处暑
“处”者，去也
暑天的炎热逐渐褪去
旷达的初秋华丽登场
不过由于我国幅员辽阔，
各地“出暑”时间并不相同。
虽然北方地区已经是一层秋雨一层凉了
但是对于南国的佛山来说
夏天依然雷打不动
这个时候的气候特点是
有秋的干燥和夏的炎热并存！
冬瓜成为处暑的主要食材之一。珠江时报记者 章佳琳 摄
老广在食材的选择上，
开始注意养肺滋阴与祛暑化湿并重。
南海桂城一家以冬瓜食材为主的老店，
成了街坊们的必到之处。
大厨将挑选好的冬瓜，对半切开，
在瓜身雕刻出各种具有美好寓意的花纹，
加入食材等待时间的烹饪。
天气闷热，祛暑润燥冬瓜盅受到市民青睐。珠江时报记者 章佳琳 摄
一碗汤，
祛处暑余热，
润泽初秋。
最后我们来看一下全国盼秋凉地图
处于华南的我们仍需做好防暑工作，
让我们平衡心绪，静待秋凉。
完
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来源：珠江时报综合整理，部分素材来源中国天气网
编导/珠江时报记者 章佳琳
拍摄/珠江时报记者 吕颜 范仕杰 章佳琳
剪辑/珠江时报记者 李梓鹏
部分文/珠江时报记者 郑慧苗
编辑：雷彬
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