首先买回的蛏子，需要放在水里，然后水面上滴点油，让其吐干净这个泥沙和赃物，下面我们就来聊聊关于煮蛏子做法窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

煮蛏子做法窍门（煮蛏子怎么做）

煮蛏子做法窍门

首先买回的蛏子，需要放在水里，然后水面上滴点油，让其吐干净这个泥沙和赃物。

然后再次用水冲洗干净，可以多冲洗几道，吃的放心。

然后起锅烧水，水里面放这个料酒和这个葱姜蒜去腥。

然后大火烧开后5分钟就可以了。

捞出来马上过这个凉水，就可以装盘了，可以直接吃，也可以用这个蒜蓉酱蘸着吃。