柯大夫,你好!我非常爱喝牛奶,但每次喝完就拉肚子,朋友就推荐我喝酸奶,说也有营养。但现在酸奶种类太多了,有冷藏的、有常温的;有固体的、有液态的;有原味的、有带果粒的。这该怎么挑选呢?

家医柯大夫

酸奶不含乳糖,喝牛奶后会出现腹胀、腹痛、腹泻等不适的人群,更适合喝酸奶补充营养。至于如何挑选出一瓶“好酸奶”,看下面4点就够了:1、看配料表,第一位是“生牛乳”第一位是生牛乳,说明牛奶含量高。因为酸奶是牛奶发酵而成,牛奶含量高,酸奶的营养才高。如果第一位是水,那根本算不上是酸奶,最多是酸奶味的饮料。2、挑蛋白质含量高的优质酸奶的蛋白质含量一般高于2.3%,这种酸奶往往口感黏稠、更好喝,营养成分也充足。如果蛋白质含量太低,则可能是其他添加剂含量高,经常喝不利于身体健康。

酸奶怎么挑选好(好酸奶应该这样挑)(1)

图源/壹图网3、挑含糖量少的酸奶尽量选无糖或低糖酸奶。市面上卖的有些酸奶喝着不甜,但含糖量可不少。如果配料表上没有标注含糖量,也可以看标签上的“碳水化合物”,可以买碳水含量为10%~12%的,含量为15%的就不要买了。4、挑冷藏的冷藏酸奶中含有活性乳酸菌,而常温酸奶里则没有。想要通过喝酸奶调理肠胃的人,最好选冷藏酸奶。如果不考虑活性乳酸菌,则可以选保质期更长的常温酸奶。常温酸奶的保质期,一般有半年,而冷藏酸奶的保质期只有1个月。

来源:养生每日推送

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