什么是食物热效应（食物热效应）

食物热效应(thermiceffectoffood,TEF)是指由于进食而引起能量消耗增加的现象营养学家把这种因为摄食而引起的热能的额外消耗称为食物热效应，又叫食物的特殊动力作用(specificdynamicaction,SDA) ，下面我们就来聊聊关于什么是食物热效应?接下来我们就一起去了解一下吧!

什么是食物热效应

食物热效应(thermiceffectoffood,TEF)是指由于进食而引起能量消耗增加的现象。营养学家把这种因为摄食而引起的热能的额外消耗称为食物热效应，又叫食物的特殊动力作用(specificdynamicaction,SDA)。

人体在摄食过程中，除了夹菜、咀嚼等动作消耗的热量外，因为要对食物中的营养素进行消化吸收及代谢转化，还需要额外消耗能量。