腐竹怎么泡最快最松软（如何泡发腐竹）

泡发之前，将长的腐竹用手掰断，长度根据个人喜好，下面我们就来聊聊关于腐竹怎么泡最快最松软?接下来我们就一起去了解一下吧!

腐竹怎么泡最快最松软

泡发之前，将长的腐竹用手掰断，长度根据个人喜好。

洗菜盆中放入温水，放入腐竹，泡发20分钟，水温大概40-50度，不要用开水，不然外表烂了里面还是硬的。

如果是炒制腐竹，最好还是泡的时间久些，如果是烧汤，则不用那么久，放入锅中煮，更容易软烂。