梅头肉是什么

梅头肉是猪肉的一种，是去骨后所得的肩胛肉梅头肉又叫“梅花肉”，其实应该是“枚肉”的误传因为每头猪只有两枚，故称“枚肉”广东香港一带制作叉烧的原料主要就是枚肉，这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋，下面我们就来聊聊关于梅头肉是什么?接下来我们就一起去了解一下吧!

梅头肉是什么

梅头肉是猪肉的一种，是去骨后所得的肩胛肉。梅头肉又叫“梅花肉”，其实应该是“枚肉”的误传。因为每头猪只有两枚，故称“枚肉”。广东香港一带制作叉烧的原料主要就是枚肉，这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋。