梅花因自强不息，不畏严寒，淡雅高洁的品质深受人们的喜爱。文人骚客们更是对梅花情有独钟，“宝剑锋人人磨砺出，梅花香自苦寒来”，“不是一番寒彻骨，怎得梅花不扑鼻香”等大量的优美诗词也应运而生。
卜算子.咏梅（陆游）
驿外断桥边，寂寞开无主，已是黄昏独自愁，更著风和雨。
无意苦争春，一任群芳妒。零落成泥碾作尘，只有香如故。
这首词实际上词人用赞美梅花来暗喻自上片写景，描绘了风雨后中野外梅花独自绽放的景象。“驿外”，“断桥”“风和雨”从正面刻画出了梅花恶劣生长环境。“寂寞”，“黄昏”“独自愁”“开无主”则从侧面烘托了梅花孤独无依，独自绽放的愁苦。但是就在这样如此恶劣的环境下，即使无人赏识，梅花却依然独自绽放着。这也侧面体现了梅花的孤芳自赏，顽强不息的高贵品质。下片主要赞美梅花不与百花争艳的与世无争坦荡胸怀和即使化为泥士也要留有清香的高贵典雅的美德。
《雪梅》卢梅坡（宋）
梅雪争春未肯降，骚人搁笔费评章。
梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。
前两句诗人将雪和梅花拟人话，将梅花和雪争夺春光，互不认输情景形象的描绘出来。后两句为作者点评，梅花没有雪的那份洁白，但是雪也没有梅花的那幽香。整诗用雪来烘托梅花的不屈不挠，高洁典雅的品德。
《山园小梅.其一》林逋-（宋）
众芳摇落独暄妍，占尽风情向小园。
疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。
霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合断魂。
幸有微吟可相狎，不须檀板共金樽。
此诗是写园中梅花。首联写园中百花都已凋落，惟有梅花依然绽放，体现了梅花百屈不挠的顽强精神。颌联写月下黄昏在溪边散步，看到水中倒映梅花高洁端庄，神清骨秀，幽然超俗的姿态。颈联运用夸张手法，白鹤还未飞下来赏梅就先偷偷先看两眼，蝴蝶因喜爱梅花而丢掉魂魄。动物尚且对梅花那样喜爱，更何况人呢！尾联主要写作者的情操，赏着梅花，低声吟诗，不需要音乐和宴饮，也别具一番风味。整首诗无论从形态还是精神上都给了梅花高度赞美，无不体现作者对梅花的喜爱之深。
《卜算子.咏梅》毛泽东
风雨送春归，飞雪迎春到，已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏。
俏也不争春，只把春来报。等到山花烂漫时，它在丛中笑。
此上片写梅花不畏严寒，独自绽放的精神，下片运用拟人手法将梅花与世无争的奉献精神形象的刻画出来。
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