生活中唯有爱和美食不可辜负,即使是粗茶淡饭,也要过得活色生香!

煲仔饭的世界多姿多彩,一个小小的砂锅能够包容万千食材,腊味煲仔、北菇滑鸡、豉汁排骨都是经典风味。

糯米饭煲什么好吃(糯米煲仔饭浓浓的儿时味)(1)

煲仔饭一般用的是大米,但也可以用糯米来制作。糯米自带着一种清香味,今天用糯米给家人做一道煲仔饭,真的特别香,偶尔吃顿解个馋!

糯米饭煲什么好吃(糯米煲仔饭浓浓的儿时味)(2)

下面给大家分享下我的制作方法:

1,糯米提前浸泡一夜。

糯米饭煲什么好吃(糯米煲仔饭浓浓的儿时味)(3)

2,准备点腊肠丁、胡萝卜丁、香干丁、豌豆和香菇丁。也可以准备点你喜欢的配菜。

糯米饭煲什么好吃(糯米煲仔饭浓浓的儿时味)(4)

糯米饭煲什么好吃(糯米煲仔饭浓浓的儿时味)(5)

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3,锅中加适量的油,倒入腊肠翻炒出香味,再倒入胡萝卜丁和香菇翻炒出香味。

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糯米饭煲什么好吃(糯米煲仔饭浓浓的儿时味)(9)

4,倒入沥干水分的糯米翻炒,炒至水分收干,糯米炒一会儿吃起来更香。

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5,下入香干丁和豌豆,加适量的盐、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。也可以加你喜欢的调味料翻炒均匀。

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6,砂锅刷一层油,倒入炒好的糯米饭,稍微涂抹平整。

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7,加适量的清水,和糯米饭持平就可以,喜欢吃软一点的糯米饭可以稍微多加一点点水。

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8,盖上盖子,上汽后调中小火闷15分钟。关火再闷5分钟。

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糯米饭煲什么好吃(糯米煲仔饭浓浓的儿时味)(17)

软糯鲜香,真的特别的好吃,喜欢的朋友可以试试!

我是@跳动了味蕾,爱生活,爱美食,喜欢分享生活中的点点滴滴,如果每天不知道吃什么,可以关注我!每天给大家带来家常饭菜!

青春年华,谁许谁地老天荒; 耄耋岁月,谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季!

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