冬天和火锅更配哦！ 没有什么问题是一顿火锅解决不了的，实在不行就两顿…… 火锅是很多人的最爱，就连小孩子都喜欢吃。周末的中午就我们娘俩吃饭，问闺女想吃什么，脱口而出：火锅。闺女不能吃辣，平时都是炖汤做汤底，今天时间有点紧，所以给她做了番茄芝士浓汤火锅，好家伙，连汤都喝的干干净净，看来是真好吃呀！
By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 番茄 2个
- 芝士片 1片
- 丸子(各种口味) 1盘
- 豆腐皮 半张
- 莲藕 1节
- 金针菇 100g
- 干木耳 15g
- 豆腐 1小块
- 生菜 1棵
- 麻花 2根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 大葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法步骤
1、番茄洗干净去皮切成小块。
2、葱姜蒜洗干净切碎。
3、炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱姜蒜炒香。
4、下入番茄。
5、翻炒均匀。
6、加一点点开水，小火翻炒至番茄变软炒出汤汁。
7、加入开水大火烧开，转中火煮至汤汁变浓。
8、生菜金针菇洗干净装盘。
9、莲藕、豆腐和豆腐皮洗干净切好装盘。
10、丸子提前解冻，干木耳提前泡发好洗干净。
11、大概10分钟左右，番茄汤变浓，加入芝士片煮至芝士片融化，放盐和鸡精调味。
12、下入丸子中小火煮10分钟左右。
13、下入豆腐、豆腐皮、莲藕和木耳煮3分钟左右。
14、下入生菜和金针菇煮熟即可。
15、放上麻花。
16、准备开吃啦！
17、这么多食材，娘俩吃的干干净净。
18、连汤也喝了，太好吃了。
小贴士
配菜根据自己的口味选择，想吃什么就放什么。
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