酸甜番茄味儿自热火锅(番茄芝士浓汤火锅)(1)

冬天和火锅更配哦! 没有什么问题是一顿火锅解决不了的,实在不行就两顿…… 火锅是很多人的最爱,就连小孩子都喜欢吃。周末的中午就我们娘俩吃饭,问闺女想吃什么,脱口而出:火锅。闺女不能吃辣,平时都是炖汤做汤底,今天时间有点紧,所以给她做了番茄芝士浓汤火锅,好家伙,连汤都喝的干干净净,看来是真好吃呀!

By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

酸甜番茄味儿自热火锅(番茄芝士浓汤火锅)(2)

1、番茄洗干净去皮切成小块。

酸甜番茄味儿自热火锅(番茄芝士浓汤火锅)(3)

2、葱姜蒜洗干净切碎。

酸甜番茄味儿自热火锅(番茄芝士浓汤火锅)(4)

3、炒锅内倒适量的食用油烧热,下入葱姜蒜炒香。

酸甜番茄味儿自热火锅(番茄芝士浓汤火锅)(5)

4、下入番茄。

酸甜番茄味儿自热火锅(番茄芝士浓汤火锅)(6)

5、翻炒均匀。

酸甜番茄味儿自热火锅(番茄芝士浓汤火锅)(7)

6、加一点点开水,小火翻炒至番茄变软炒出汤汁。

酸甜番茄味儿自热火锅(番茄芝士浓汤火锅)(8)

7、加入开水大火烧开,转中火煮至汤汁变浓。

酸甜番茄味儿自热火锅(番茄芝士浓汤火锅)(9)

8、生菜金针菇洗干净装盘。

酸甜番茄味儿自热火锅(番茄芝士浓汤火锅)(10)

9、莲藕、豆腐和豆腐皮洗干净切好装盘。

酸甜番茄味儿自热火锅(番茄芝士浓汤火锅)(11)

10、丸子提前解冻,干木耳提前泡发好洗干净。

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11、大概10分钟左右,番茄汤变浓,加入芝士片煮至芝士片融化,放盐和鸡精调味。

酸甜番茄味儿自热火锅(番茄芝士浓汤火锅)(13)

12、下入丸子中小火煮10分钟左右。

酸甜番茄味儿自热火锅(番茄芝士浓汤火锅)(14)

13、下入豆腐、豆腐皮、莲藕和木耳煮3分钟左右。

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14、下入生菜和金针菇煮熟即可。

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15、放上麻花。

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16、准备开吃啦!

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17、这么多食材,娘俩吃的干干净净。

酸甜番茄味儿自热火锅(番茄芝士浓汤火锅)(19)

18、连汤也喝了,太好吃了。

小贴士

配菜根据自己的口味选择,想吃什么就放什么。

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