主料：猪五花肉500克，板栗250克配料：酱油60克，绍酒30克，糖30克，葱结30克，精盐2克，姜片少许，下面我们就来聊聊关于板栗肉怎么做好吃窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!
板栗肉怎么做好吃窍门
主料：猪五花肉500克，板栗250克。
配料：酱油60克，绍酒30克，糖30克，葱结30克，精盐2克，姜片少许。
将猪肉切成2厘米见方的小块，用刀在板栗的顶端轻轻的砍一刀，逐一砍后放在沸水中稍煮片刻，捞起即趁热剥去外壳，待用。
将炒锅置火加热，倒入肉块，加入酱油，绍酒，葱结，姜片，烧至肉块上色后，随即加入汤水淹过肉面。
待沸再改用小火烧至肉皮微酥，倒入板栗拌和，继而再用小火烧煮至肉块，板栗熟酥，加入精盐和糖，用旺火收紧卤汁起锅装盘即可。
