以前经常吃酱爆鸡丁，今天在此基础上来点不一样的，加上豪吉麻辣川香汁和豪吉藤椒油，增添浓郁的麻辣香味，酱香口味与香辣完美结合。好吃下饭就是它！
By 熊猫半糖
用料
- 鸡小胸 4块
- 线椒 4根
- 洋葱 半个
- 盐 2克
- 白胡椒粉 2克
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 蛋液 20克
- 食用油 1勺
- 花椒 10粒
- 豪吉麻辣川香汁 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 藤椒油 1勺
- 熟白芝麻 适量
做法步骤
1、准备好所需要的材料；
2、鸡胸肉切丁，加入盐、白胡椒粉、料酒1勺抓匀去腥，再加蛋液和淀粉上浆，最后用油封住；
3、线椒切粒，洋葱切块备用；
4、腌制好的鸡丁放油里滑炒至熟出锅沥油备用；
5、锅中留底油，放入花椒煸香，再放入线椒和洋葱块炒至断生；
6、加入豪吉麻辣川香汁1勺；
7、再加入豆瓣酱1勺，炒匀；
8、加入炒好的鸡丁炒匀；
9、加入豪吉藤椒油1勺；
10、出锅前撒芝麻；
11、成品图；
小贴士
半糖有话说～ 1、鸡丁腌制过程复杂一些，但是腌制后的鸡丁滑炒后会很嫩； 加入豆瓣酱会有酱香，搭配麻辣川香汁很赞；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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