酸辣老鸭汤最正确炖汤方法（教你做清热解暑老鸭汤做法）

大家好我是一个故事今天做道清热解暑老鸭汤，看看我是怎么做的，冬瓜老鸭汤具有滋阴清热，祛暑除湿，增进食欲的功效，是夏秋两季的清补佳品。

大暑前后适当喝些老鸭汤，最为适宜。准备食材.鸭子可以去掉多余肥处。

冬瓜切大块去皮，姜切片.水沸腾后下鸭子焯水,倒入料酒去腥捞出备用，起锅烧油放入生姜炒香放入鸭块料酒香叶炒香。

另取一汤锅加入清水 煮沸后下姜 鸭子 冬瓜等材料大火煮开后调中火炖煮四五十分钟即可.喝汤别忘了鸭肉也要吃这样才能吸收更多营养成分