吃水果对于很多糖友们来说都是一种“奢望”，很多血糖控制的不够好的糖友，吃水果会导致血糖飙升。那么想要补充水果中含有的营养物质，同时改善糖尿病口渴症状该怎么办呢？塔小全【贝塔系】想说的是，每天用黄瓜和西红柿代替水果就是最佳选择了。每天吃1条黄瓜和1到2个西红柿，不仅可以饱口福，对于改善糖尿病也是有益无害的，糖友们大可放心选择！
一、西红柿
西红柿不仅热量低，还含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠，适合糖尿病患者每日进补。
★ 这样吃降糖最有效：牙周炎已经成为糖尿病的第六大并发症，牙龈出血是牙周炎的主要表现，将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，可帮助治疗牙龈出血。
★ 对并发症的益处：由于血小板的过分“黏稠”，2型糖尿病患者较常人更容易出现动脉硬化和其他心血管疾病，如心脏病和脑卒中等。西红柿有抗血小板凝结的作用，可以降低糖尿病患者发生心血管并发症的风险。
★ 饮食宜忌
未成熟的青色西红柿含有有毒物质龙葵素，不宜食用。
★ 搭配宜忌
苹果＋西红柿
富含维生素C的西红柿与苹果榨汁饮用，可调理肠胃，增进体力，还可预防贫血。
芹菜＋西红柿
芹菜和西红柿都有明显的降压作用，芹菜还含有丰富的膳食纤维，与西红柿搭配，可健胃消食，降低血压。
二、黄瓜
黄瓜热量低，含水量高，非常适合糖尿病患者当水果吃。黄瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢，故对血糖影响较少。
★ 这样吃降糖最有效：用蒜和醋调味做成的凉拌黄瓜，可以抑制糖类转变为脂肪，降低胆固醇，对糖尿病合并血脂异常有一定的食疗功效。
★ 对并发症的益处：中老年糖尿病患者尤其是2型糖尿病患者，经常食用黄瓜，不仅可以改善临床症状，还有助于预防糖尿病合并血脂异常。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对心血管系统及肝脏非常有益。
★ 饮食宜忌
黄瓜尾部含有较多的苦味素，有提高免疫力、抗癌的作用，因此，不宜把黄瓜尾部全部丢掉。
★ 搭配宜忌
大蒜＋黄瓜
二者搭配，可抑制体内的糖类转变为脂肪，降低胆固醇，对糖尿病患者很有帮助。
木耳＋黄瓜
生黄瓜有减肥的功效，木耳有滋补强壮、补血的作用，二者同食，可以平衡营养。
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