1.
鸡胸肉剁碎，剁成肉馅，鸡肉很好剁，买回来自己弄就行，两三分钟就搞定了。
2.
萝卜去皮擦成丝，然后再多碎
3.
萝卜的水分很多，所以我们要先把萝卜里的水分挤出来，找一个大点的纱布或者屉布，把剁碎的萝卜放进去，挤出水分，不要挤太干
4.
把萝卜和鸡肉放到碗中，再放上面粉和淀粉，剁好的大葱，加少许盐和少许生抽，搅匀。
5.
混合好的鸡肉萝卜馅，不软不硬刚刚好，如果太软的话再加点面粉进去调一下。
6.
把鸡肉萝卜馅弄成一个一个的小丸子，用手搓或者平时汆丸子的手法都可以，个头不要太大，炸的时候好熟一些，这个馅稍微有点粘手，操作的时候手上蘸点清水会好操作一些。
7.
锅里放油，油温5成热的时候，把萝卜鸡肉丸子放进去，小火炸至表面金黄熟透捞出
8.
炸好的萝卜鸡肉丸控油捞出，这样直接吃也很好吃，外皮金黄酥脆，内馅咸香，一口一个吃起来超级香。
9.
取一个碗，放入切好的蒜末、辣椒，倒入生抽和耗油白糖，米醋，再放入一点清水调匀。
10.
把调好的料汁倒入锅里煮开，再倒入水淀粉勾芡，煮成浓稠的芡汁关火
11.
把煮好的芡汁浇到炸好的萝卜鸡肉丸上，便可以开吃了，外皮带着酸甜口感的酱料汁，丸子咸香入味，一口一个好吃到停不下
12.
超级好吃
萝卜鸡肉丸成品图
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