芋头，老少皆宜。
它可以炒着吃，可以煮着吃，还可以用烤箱烤着吃。
前些日子，发了一篇“怎样快速剥芋头皮”的笔记，阅读者众，收藏的也不少。
小时候，芋头是喂孩子的食物，大人是不能放开吃的。
那时，孩子如果肠胃不好，比如拉肚子，大人就会煮、或者烧几个芋头给他吃。
不知道这个做法有没有科学道理。
现在，城里人不烧火，没有办法烧芋头吃了，但可以用烤箱烤着吃。
烤的芋头，风味和煮的有所不同。正如煮的地瓜和烤的地瓜，吃起来味道不一样。
烤多长时间呢？
以我的经验，烤箱上下管200度，烤50分钟比较合适。
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