香酥的鸡柳做起来，美味又解馋。
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炸鸡柳
图文 |双手暖心
鸡胸半块黑胡椒粉少许料酒少许盐少许鸡蛋1个淀粉适量面包糠适量
1. 鸡胸肉去掉筋膜，改刀切小条状。
2. 加入黑胡椒粉和料酒盐，一起抓均匀。
3. 腌制一个小时左右。
4. 腌制好的鸡肉依次裹上一层淀粉、蛋液、面包糠，把鸡柳全部裹完。
5. 准备好油锅，油温烧到六七成热。
6. 一条条鸡柳放入。
7. 炸到鸡柳微微金黄即可捞出。
8. 我就炸了一次，没有复炸，依然很香酥。
9. 沾番茄酱或者辣椒面更加美味。
小窍门：
腌制鸡肉时一定要时间足够，否则鸡肉不入味不说，料酒的味道也没有挥发，会让鸡肉不好吃的。你可以想我似的用一次性方法炸，也可以二次复炸，看个人喜好了。
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~~ By 双手暖心 ~~
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