准备食材：虾皮2g，白萝卜35g，大米粉25g，玉米淀粉8g，香菇1朵，自制肉丸1颗，下面我们就来聊聊关于萝卜米糕做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
萝卜米糕做法
准备食材：虾皮2g，白萝卜35g，大米粉25g，玉米淀粉8g，香菇1朵，自制肉丸1颗。
将白萝卜擦成细丝。把擦好丝的白萝卜放入碗中。
将大米粉和玉米淀粉加入萝卜中，另外加上30g清水。将食材混合均匀，搅成白萝卜米糊。
将虾皮用清水浸泡一下。将虾皮切得碎碎的。将香菇放入开水中焯一下。将香菇也切得碎碎的。
将准备好的自制的肉丸解冻，切成碎。在锅中刷少许底油，下入虾皮、香菇和肉丸碎，翻炒出香味。
在锅中加入20g清水，将食材这样煮一会，再翻炒均匀。将焯好的料倒进泡软的白萝卜米糊中。
用勺子将所有食材搅拌均匀。在模具中铺上烘焙纸防粘，将萝卜糊倒入模具中，铺的均匀一些。
将萝卜米糊放上蒸锅中蒸制30分钟以上，等萝卜糕被蒸的软嫩熟透就可以出锅啦！
