鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂以及胆固醇经常食用可以有效的补充体内营养物质，增强机体免疫力，下面我们就来聊聊关于蛋黄的作用与功效?接下来我们就一起去了解一下吧!
蛋黄的作用与功效
鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂以及胆固醇。经常食用可以有效的补充体内营养物质，增强机体免疫力。
鸡蛋黄中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。可以补充体内微量元素，预防其他疾病的发生。
蛋黄中含有较高的蛋白质。且其蛋白质是高生物价的，易于被肠道吸收，可促进肠胃道消化。
蛋黄中含有丰富的维生素a以及维生素b。可预防夜盲症以及脚气发生。
