蒲公英味苦、甘，性寒，归肝胃二经，具有清热解毒、利尿通淋的作用。正值夏季，很多人都会将蒲公英茶水当成凉茶进行饮用，以来达到清热祛火、抵抗疾病的作用。但并不是所有人都适合饮用蒲公英茶，蒲公英茶也不可以长期食用。浙江的李女士就是一个典型的例子。
病例叙述
5月24日李女士来急诊，主诉出现了连续4天的正中腹痛、腹胀和腹泻、浑身无力，吃了些常见的药物也没有缓解，希望做进一步胃肠病学评估。李女士告诉医生自己有多年的慢性肠炎但并无大碍，近期饮食和生活习惯没有任何异常。CT以及实验室检查数据均正常，医生通过与其进一步聊天得知，原来李女士连续饮用了三天的蒲公英茶，期间还做了以蒲公英为原料的菜肴。
为什么食用了3天的蒲公英就出现了连续4天的腹泻呢？蒲公英是一种性寒的物质，而李女士体质偏寒并患有长期的慢性肠炎，蒲公英的摄入不但不会缓解她的症状，反而更容易让腹泻症状加重。
一、患有慢性肠炎的人
由于蒲公英是一种寒性的药材，患有慢性肠炎的人本身就容易出现腹泻，如果服用蒲公英就更容易让腹泻症状加重。
二、喜好喝凉茶的人
建议饮用蒲公英茶时选择在水温还较为温热时进行饮用，不可冷饮，以免导致腹泻腹痛等情况的出现。
三、体质虚寒的人少量饮用
蒲公英性微寒，对于自身体寒的人，建议在饮用蒲公英时，一定要把握好饮用量，一旦发现自身出现任何不适反应，应立即停用，情况严重者需要及时就医。
四、对蒲公英过敏的人
临床数据证明，部分人在服用蒲公英煎剂、蒲公英浸剂后，会出现皮肤荨麻疹或是全身瘙痒等过敏反应，如果出现这种情况建议立即停止食用蒲公英，严重者及时就医。
此外，虽然蒲公英作为一种营养价值较高的中药，植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸以及菊糖等多种成分，但其属于寒性药材，不建议长期食用。
长期食用可能会带来以下几种危害。一、对脾胃造成伤害
蒲公英性寒，如果长期泡水饮用会给脾胃造成一定的损伤，会让脾胃处于比较虚寒的状态，这样就容易出现一些虚寒症状，如恶心、呕吐、腹泻等。
二、会降低血压
对于血压比较正常的人来说，如果长期像蒲公英泡水饮用会导致血压被降低，从而导致头晕、乏力以及面色苍白等情况的出现。
此外，蒲公英还具有明显抗肿瘤效果的传言并非谣传，在此做出解释。蒲公英抗肿瘤的有效成分主要为多糖、酚酸、黄酮以及植物甾醇等活性物质。其中多糖可以增强外周血细胞的免疫力，间接抑制微核突变，进而诱导肿瘤细胞凋亡；酚酸可以改变肿瘤细胞膜的脂肪酸组成，影响细胞膜的结构与功能以及影响脂质过氧化和自由基的产生；黄酮以及植物甾醇可以抑制肿瘤发生、增殖并诱导肿瘤细胞的分化，进而影响细胞信号转导途径。
总的来说，蒲公英是一种药食两用的植物，自然资源丰富，加之药理作用广泛而广受大家喜爱，但毕竟是寒性药材，建议在食用前先核实是否适合使用。另外，即使符合食用的条件也不要长期食用。
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