榨菜北方几月份种植最合适(榨菜种植时间和方法)(1)

榨菜是十字花科芸苔属芥菜种、茎用芥菜变种中的一个品种一年生草本植物,也叫羊角菜,榨菜是茎用芥菜(羊角菜)的加工产品,它的质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味,主要产于重庆和浙江。因加工时需用压榨法榨出菜中水分,故称"榨菜"。那么榨菜是怎么种植的呢?

一、播种时间:各个地方播种时间不尽相同,榨菜喜欢冷凉气候条件,种子发芽适宜温度大约26℃,幼苗生长期要求旬均温20—26℃,叶片生长适宜温度15℃,茎膨大要求旬均温8—13℃,开花结荚适宜温度12—20℃,羊角菜一般播种期在9—10月份播种育苗。播种期的迟早涉及到榨菜的品质与产量,播种过早,病毒病严重,同时也可能引起先期抽苔,播种过迟则茎小,产量低,加工品质差。一般以秋播为主,在9—10月播种育苗。

榨菜北方几月份种植最合适(榨菜种植时间和方法)(2)

二、种植方法

1、整地:苗床制作和播种:选择肥沃湿润、通风良好的地块作苗床,每亩苗床施1500公斤人粪尿,深耕16—20厘米,晒垄后将土块打细整平,开成宽130厘米,高16厘米左右的苗床进行播种。一般一分苗地可种植1.5~3 亩。

2、播种:播前先把种子浸湿,每50克种子用10公斤泥灰拌匀,播种后用细土与火土灰覆盖种子,然后再覆盖稻草,浇透水。每亩用种40—50克。

3、苗床管理:3天左右出苗,揭去稻草。10天左右出现第一真叶时匀苗一次,以后10天左右长出2-3片真叶时再匀苗一次,保持苗距5—7厘米,苗期追施20%人粪水2-3次,移前甫追肥一次。

4、整地:种植地远离萝卜、白菜和莲花白等蔬菜。前茬作物收割后深耕23—37厘米,充分晒垄,施足基肥,耙平整碎,开成160—200厘米,沟宽30厘米的厢面。

5、移栽:当苗龄25-30天,具5-6片真叶时移栽,行距为30—33厘米,株距30-33厘米。定植时选择晴天下午进行,效果比较好,边移栽边浇定根水,每窝栽种一株。

6、水肥管理:定植后10—15天,每亩施人畜粪尿大约2000公斤,配合4—5公斤尿素和适量磷、钾肥。根、茎膨大初期每亩追施尿素12—15公斤、过磷酸钙20公斤.根、茎膨大盛期每亩追施人畜粪、尿2000公斤、尿素7.5—10公斤。以幼苗过冬的,年前少追肥,开春后重施肥。保持土壤湿润,中耕除草,防治病虫害等。

7、采收:当榨菜菜头充分膨大时就可以采收,榨菜一般在4月上中旬采收,过早采收产量低,采收过迟容易产生空心,在采收时要注意,及时采收。

8、留种:留种时羊角菜要选择菜头形状好,具有原品种特征特性、生长健壮,没有病虫害的并且抽薹一致的植株作种株,加强管理,种荚转黄时收割,晒干取种。

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