要说这已经步入年底了，对于农村来说也是比较热闹的，毕竟到了年底之后，在外地打工的农民也是开始陆续回到农村了，农民在外地打工，基本上是很少回家，一般都在年底的时候回来和家人团聚，过年后他们就要回到城市里接着干活，属实也是不容易，这到了年底之后，农村大集上的人也是开始多了起来，不过不知道大家在农村的大集上有没有发现那种卖烤鸭的，一只卖到15元，那么这个有什么不同吗？
说起这个烤鸭大家并不陌生，我国的烤鸭基本上分布在北京，南京等地，其实很多人觉得北京的烤鸭好吃，不过南京的烤鸭也是不错，像北京的烤鸭属于北京填鸭，南京的鸭子也是由当地的鸭子制作成烤鸭，不过话说回来，在北京要想吃顿烤鸭没有几百块，那真的是很难吃到正宗的烤鸭，那么为啥在农村里的烤鸭10几块就能买到呢？带着这个疑问，我问了一个做熟食的朋友，朋友对于这种10几块的烤鸭也是说出了其中的奥秘。
对于说在农村里有很多的熟食店里，有很多卖烤鸭的，价格多数在15元到20元左右，小编当地的县城里，基本上都是15元一只居多，这种烤鸭也是深受消费者的喜爱，毕竟这种烤鸭便宜实惠，要知道，我们当地卖一只烧鸡都要30元，烤鸭相对烧鸡当然是划算不少，但是有人就好奇了，比如我们在菜市场买一只鸭子都要几十块，有的体重较大的鸭子都要100多，难道卖烤鸭的是赔钱卖的？
对于这个问题我之前也是抱着怀疑的态度，不过后来朋友说了之后，也是明白了其中的秘密，其实这个烤鸭一般购买的时候，并不是活鸭，都是从菜市场里购买的那种冻鸭，一般是一箱10只冻鸭，这种鸭子当然也不是本地的土鸭，它们都是那种速生鸭，从鸭苗到了出栏，多数在30几天左右，甚至有的出栏的时间还要早。还一点就是，有的冻鸭的冷冻时间较长，那么买的时候价格会更便宜点。
在农村路边上卖的烤鸭，一般一只毛利润能达到5元左右，成本基本上在10元，如果卖的贵点，那么利润还是要高点的，但是我们细算下来，利润也不是很高，那么他们为啥要这样卖呢？其实对于这一点，朋友也是告诉了我，比如，这种在农村卖的烤鸭，几乎都是在外面用电烤箱烤的，而且还是那种透明的，每当烤制成熟的时候，就会发出一种诱人的味道，这也是起到了吸引路人的作用，更何况熟食店里，不会单卖烤鸭的，顾客进店之后引起二次消费等，这就是主要的原因。
其实一只鸭子的利润还是比较可观的，只是做熟食的朋友赚的少一点，比如卖的烤鸭当中，鸭子身上没有其他的部位了，像鸭舌，鸭翅之类的就没有了，这些都是利润较大的产品。说到这里可能有人就说了，这种烤鸭还能吃吗？对于这种烤鸭还是能吃的，不过像一些冷冻时间比较长的就难说了，所以大家购买的时候还是要注意的。
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