老鼠娶媳妇，在我国很多地方都有这样的习俗，但有些地方老鼠娶媳妇的日子有所不同；有的地方正月初三是老鼠娶媳妇的日子，有的地方正月初十是老鼠娶媳妇的日子，还有的地方正月十二是老鼠娶媳妇的日子。
老鼠娶媳妇这样的民间习俗，在内蒙古西部地区，河北省的北部地区，山西省等地农村更为隆重，有“老鼠娶亲，要吃莜面”的习俗。
每年的正月初十这天，在内蒙古，河北，山西等地居民，家家户户都会做莜面吃，祝贺老鼠娶亲，以保家中一年风调雨顺，农民们会有个好收成。
在过去，人们迷信，因为老鼠在夜间行动，出来偷盗农民家的粮食，而且还经常要咬坏农民家的衣物，木柜。农民对它偷盗粮食，损坏衣物很无奈，为了减少对人类祸害，人们就还把老鼠列为五仙之一，为了不得罪老鼠，故在正月初十这一天安排老鼠娶媳妇，就是为了把家里的母老鼠外嫁出去，以减少对自家粮食的损失。
在六十年代，每年大年初一到大年初十，居民除了吃莜面庆贺外，那个年代由于没有电灯，一到晚上，每家每户靠点油灯照明，家家户户早早地就睡了觉。老人们说：怕有动静惊动耗子娶媳妇，对一年不利。
现在我们回过头来再看，觉得这习俗很滑稽，但在当时的旧社会，人们思想顽固，有时无法解决的事就会有人编传出一些传言，慢慢地一代一代流传下来就成了习俗。
在内蒙古西部地区，河北北部，山西等地区，正月初十老鼠娶媳妇这天，这些地区的居民们每家每户都要吃一顿莜面。在这些地区莜面的吃饭花样繁多，可制作成莜面鱼鱼、莜面墩墩、莜面饸饹、莜面窝窝、莜面饺子、山药鱼子、莜面块垒、莜面拿糕、莜面丸丸等，口味和造型各有特色。
老鼠娶媳妇，你们那有这习俗吗？
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