锅巴饭是什么意思

锅巴饭，俗称柴火饭，是城市人对农村人用柴火烧饭的一种称呼农村人家家户户都有那种原始的灶台，灶台中间镶着大铁锅在煮饭时在炉灶上用燃烧柴火，稻草、麦草、棉花梗等加热大铁锅煮出米饭，特别是锅底的锅巴，别具一番风味，下面我们就来聊聊关于锅巴饭是什么意思?接下来我们就一起去了解一下吧!

锅巴饭是什么意思

锅巴饭，俗称柴火饭，是城市人对农村人用柴火烧饭的一种称呼。农村人家家户户都有那种原始的灶台，灶台中间镶着大铁锅。在煮饭时在炉灶上用燃烧柴火，稻草、麦草、棉花梗等加热大铁锅煮出米饭，特别是锅底的锅巴，别具一番风味。