糯米营养丰富，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。其中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，紫薯营养丰富具有特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。紫薯在抗癌蔬菜中名列榜首。用紫薯和糯米一起煮的粥，营养丰富且易消化吸收。
【紫薯糯米粥】
【用料】：紫薯2块，糯米1量杯，大米1量杯，红枣6颗
【做法】：
1、大米和糯米混合在一起淘洗干净浸泡半小时
2、紫薯洗净放入锅中蒸熟
3、将两种米倒入锅中
4、加入洗净的红枣
5、加入适量水煮至汤汁浓稠
6、紫薯去皮切小块
7、倒入粥锅中再煮两分钟即可
【小技巧】：
紫薯先蒸好再入锅中可以最大限度的保持紫薯甜糯的口感，如果嫌麻烦将紫薯放入与粥一起熬也是可以的。
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