By 快乐每一天lxku
用料
- 口蘑 七八个
- 瘦肉 200克
- 冬笋 2个
- 木耳 少许
- 大蒜 3根
- 青红椒冬2个
- 蒜 两半
- 油 适量
- 姜 一片
- 盐 少许
- 料酒 一小勺
做法步骤
1、冬笋剥去外壳洗净备用、口蘑洗净备用
2、冬笋、口蘑切片备用
3、锅中加入清水烧开放入少许盐、提前泡发的黑木耳、放入锅中焯水
4、在把口蘑、冬笋一起放入锅中焯水
5、在准备配菜洗干净切段备用
6、焯好水的菜要用清水冲洗、这样不易变色
7、锅中倒入适量的油、烧热下入肉片翻炒
8、炒出香味在下料酒、少许、生抽、白糖少许提鲜、在下入青红椒、蒜片和大蒜的根部、翻炒一会儿
9、把焯好水的菜全部到入锅中翻炒、加少许盐和蚝油鸡精调味即可
10、炒好后装盘即可
小贴士
焯水的菜一定要水开在下蔬菜、在水中加少许盐和植物油、这样菜不易变色
口蘑的营养功效
1.提高免疫力
口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。
2.保护肝脏
口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。
3.美容减肥
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
4.预防骨质疏松
白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
5.防癌
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
