素馅白菜水饺怎么做才好吃(春天多吃这素馅水饺)(1)

准备食材:小油菜、粉条、胡萝卜、鸡蛋、盐、十三香、蚝油、生抽、老抽、食用油、芝麻香油。

1.小油菜清洗干净,锅中倒水,水烧开放入一勺食用盐,几滴食用油,这样能保留小油菜的翠绿,然后把小油菜放入锅中焯水30秒,然后把小油菜放入凉水中过凉,然后给他攥干水分!给它切碎,放在大碗中备用

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2.粉条提前浸泡两个小时,浸泡好的粉条给他切碎,然后切点儿胡萝卜碎,碗中打入三个鸡蛋给他搅散

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3,锅中倒油,油温六成热,放入鸡蛋,炒的时候我们要多搅拌一下,炒成鸡蛋碎。鸡蛋炒好倒入胡萝卜碎,粉条碎,然后加入蚝油、生抽、老抽上色、十三香、食用盐,以上适量,少来点食用油,最后来点芝麻香油给它搅拌均匀

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4.把炒好的鸡蛋碎,胡萝卜碎,粉条倒入大碗中,然后加入小油菜碎,给它搅拌均匀,这样就可以包饺子了

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5.锅中倒水,水烧开倒入水饺,这时我们要开大火,水再次烧开,开中小火煮两分钟,看见水饺鼓鼓的就可以出锅喽!

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