爽滑羊肉的制作方法（爽滑羊肉卷的做法）

羊肉大葱备用，羊肉切成薄片葱姜切丝，大蒜切末，下面我们就来聊聊关于爽滑羊肉的制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

爽滑羊肉的制作方法

羊肉大葱备用，羊肉切成薄片。

葱姜切丝，大蒜切末。

把羊肉里加入料酒和生抽拌匀，在加入水淀粉并抓匀，腌渍约20分钟。

把不粘锅里倒入花生油。

放入羊肉片划开，肉变白时即可把锅离火。

再起锅，放一点油，放入葱、姜、大蒜爆香。

把羊肉片倒入，这时候需要大火爆炒，油烟机要打开。