其实事物总是一分为 二的，作为茶也是一样，有积极一面，也有副作用的一面。比如偶然饮茶者，可出现失眠、夜尿增多的现象。茶的副作用多与饮茶过量、 饮用方法不当等情况有关系。另外、在茶叶的加工过程中，为了提高茶叶产量，使用农药和化肥也是增加其副作用的因素。
医学上已认识到鞣酸可损害肝脏。茶中鞣酸含量较高，茶水越农，泡茶的水温度越高，泡的时间越长，茶水中鞣酸含量就越多，对肝脏的影响也就越大。此外、饮过浓的茶可导致贫血。适当地饮茶可以防治贫血。因为茶中含有较多的叶酸，同时还含有微量元素铜和铁，它们是制造红细胞不可缺少的成分。但如果长期饮用过浓的茶则相反，会导致贫血。在正常情况下，人们通过食物吸收足够量的铁元索，不会造成缺铁性贫血。饮浓茶时，由于茶中的鞣质与铁结合，从而妨碍了铁的正常吸收。
因此，饮茶宜淡不宜浓，不宜过长，这样就会避免许多副作用的发生。
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