祛湿最厉害的汤剂(爱湿的朋友们一定要)(1)

连日来,兰州时而阳光明媚,时而寒意逼人,不过您先别急着抓起大把维生素或者人参之类的进补干货就吞,要知道百补不如食补,汤汤水水才是最地道、也最深入的养生法宝。不妨试试小编奉上的这份药膳靓汤“汇”吧,因为药材与食物相配,既能药借食味,又能食助药性。爱“湿”的朋友们一定要“对症用膳”哦!

花旗生炖乌鸡

马老六清真餐饮

祛湿最厉害的汤剂(爱湿的朋友们一定要)(2)

花旗参和乌鸡都是上好的滋阴药材,此汤带点淡淡的清甜味道。花旗参能益肺阴,清虚火,生津止渴。花旗参即西洋参,原产北美,此汤除了适合女性食用外,还适合平时烟酒过量的人食用。花旗参还能益气降火、提神健脾开胃,因此也非常适合工作忙、睡眠不足的人使用,即使长期服用亦无妨。

春天第一罐

银馨春天酒楼

春天酒楼出品的春天第一罐汤就是夏春季养生的最佳汤品。这一煲集尽荤食精华,食材有鲍鱼、鱼翅、花胶、干贝等多种。各种食料味道相融,但又保留各自的原味,荤香浓郁,汤稠味醇,味中有味。

至尊佛跳墙(坛装)

敦煌盛宴

祛湿最厉害的汤剂(爱湿的朋友们一定要)(3)

传统佛跳墙的用料繁多,做起来甚为讲究,这迷你佛跳墙只取重要的主料,且都是大补之物,有鱼翅、花胶、鲍鱼等,这些大补的食材不光是用来增加这道汤的风味,它们含有丰富的蛋白质和滋阴、清热、益精、明目的功效,佛都闻香而来,你呢?

川贝雪梨炖鹧鸪

黄河风情园

祛湿最厉害的汤剂(爱湿的朋友们一定要)(4)

从名称上就可看出这些炖汤的食材并不常见,而名称之外还有更加精心挑选的配料,如虫草花、竹笙等颇为名贵的食材。雪梨在本季吃有清肺止咳和滋润肠胃的功效。搭配雪梨炖制的则是本季进补佳品——鹧鸪,心神不安、失眠多梦的人可以多食用。只尝一口,醇香浓厚的味道叫人连连称赞。

金石斛炖水鸭

水怡兰酒店

祛湿最厉害的汤剂(爱湿的朋友们一定要)(5)

水怡兰酒店出品的金石斛炖水鸭是一道南方佳肴。此汤煲中加入了名贵中药材——金石斛,这是一种有名的养阴类中药,有甘寒气清,能清肺热、养胃阴、生肾水、益精气、退虚热等。此煲同时还加入大枣、枸杞等食材。此汤中,鸭肉软烂、咸香,鸭汤晶莹剔透,醇厚而不油腻,既清补,又降火润肺。

民勤锁阳炖羊肉

玉娇龙酒店

祛湿最厉害的汤剂(爱湿的朋友们一定要)(6)

春季餐桌上一碗热气腾腾的羊肉鲜汤,常使人垂涎欲滴。玉娇龙酒店的民勤锁阳炖羊肉实为当季的滋补上品。多吃羊肉本身就能获得身体所需的热量,再加上补肾壮阳的民勤锁阳,用慢火炖制数个小时,就成了既能抵御春日汉朝的滋补上汤,此菜尤其适合男士吃。

双参山珍宝土鸡煨汤

狗不理

祛湿最厉害的汤剂(爱湿的朋友们一定要)(7)

狗不理有很多款瓦罐煨汤,都属于其专利产品。狗不理的双参山珍宝土鸡煨汤采用炭火恒温煨制数小时以上,汤香肉烂。此煲选用农家土鸡的鸡肉炖制,加入人参和党参等名贵中草药,还有许多补气益体的山货。此煲的土鸡和双参均为温补食材,两者结合滋阴养颜,尤适合身体虚弱和气血不足的女性食用。

淮山枸杞老鸡汤

人人渔港

祛湿最厉害的汤剂(爱湿的朋友们一定要)(8)

淮山枸杞老鸡汤是一款春季美味的滋补药膳汤品,主要制作材料有老土鸡、淮山(山药)、枸杞、红枣、陈皮等。此款菜肴适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用,具有滋阴补气、增加活力的功效。

天山雪莲炖羊腰

金城山庄

祛湿最厉害的汤剂(爱湿的朋友们一定要)(9)

金城山庄出品的天山雪莲炖羊腰菜品是一道春季大补的硬菜,雪莲是名贵的中药材,羊腰子有抗衰老的功效。这款汤中,天山雪莲甜中带苦的清香味和羊腰子淡淡的羊膻味中和,可谓珠联璧合。

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