炒虾酱鸡蛋的做法大全家常（虾酱炒鸡蛋）(1)

  • 1鸡蛋3个、虾酱2茶匙、大葱30克。
  • 2鸡蛋加入1茶匙料酒打散，大葱切末备用。
  • 3鸡蛋充分打散。
  • 4锅中放食用油，放入葱末爆出香味（虾酱比较吃油，食用油量比平时炒鸡蛋要稍多一些）炒出葱末香味后，放入虾酱中火炒出香味。（虾酱要多炒一会出香味）
  • 5炒出虾酱香味后，倒入打散的蛋液炒制，不停推炒。
  • 6别着急，多炒一会，直至把虾酱中的水份炒干关火即可。
  • 7成品，卷饼最棒了。
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