主料:老豆腐300克、腊肉250克辅料:小米椒10克、蒸鱼豉油15克、小葱10克,下面我们就来聊聊关于腊肉蒸豆腐如何做?接下来我们就一起去了解一下吧!
腊肉蒸豆腐如何做
主料:老豆腐300克、腊肉250克。
辅料:小米椒10克、蒸鱼豉油15克、小葱10克。
老豆腐先切去老皮,再改刀切片备用。
再将老皮切成小段、腊肉切片备用。
一片豆腐,然后再放一片腊肉,排列整齐,将多余的边角料放在中间区域里,再铺上腊肉。
移入蒸锅,沸水蒸10分钟。
出锅后,撒上葱花、小米椒,淋上热油。
利用热勺,加入蒸鱼豉油,炸香后,淋在豆腐上即可上桌。