将自己辛苦打造的庄园、民宿推向市场后,能够迅速人气爆棚,能够超越消费者的预期,能够带来持续的好评和现金流,这是庄主们的期盼和目标。


如果一座庄园、民宿开业后,不温不火,连“尝鲜”的客流都难以规模性导入,后面的路就会异常艰难。


因此,如何让自己的庄园、民宿拥有高颜值,似乎成为了每一个庄园主、民宿主孜孜以求的梦想。


然而,拥有了高颜值,就可以高枕无忧了吗?恐怕未必。


01

人间烟火味,最抚凡人心


常言道:人是铁饭是钢,一天不吃饿的慌。我不知道谁是“常言”,但这句话可谓至理名言。


不管你今天过得兵荒马乱,还是怡然自得,一顿聊以自慰的饭,总是不能少的。


当下快节奏的生活,让太多的人直奔目的而去,再也无暇品味过程中的细节。于是,外卖、食堂、餐馆成为了打拼中短暂续命的瞬间,越来越多的人远离了厨房,让生活本该有的借助厨房这一特定场景而构建起的起承转合情节,归于平淡。


当厨房冷寂下来的时候,那个印象中“脏乱差”的菜市场似乎也被遗忘。


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我外出考察,假如时间允许进城闲逛,那么,我最爱去的地方通常就是博物馆、老街旧巷、菜市场。


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个人觉得,最能代表一个城市的底色、最能反映一个城市的市井百态、最能号准一个城市的经济脉动、最具烟火气息的,莫过于菜市场。


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当你走进菜市场,来自五湖四海的果蔬肉禽任你挑挑选选,你在任何一个摊位伫立都会赢得摊主的亲切招呼,你可以在讨价还价中打发时间,你可以对四菜一汤进行精心的统筹和谋划,然后,提着食品袋走进厨房,开启生活的酸甜苦辣咸。


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当越来越多的买菜软件上线,在手机上动动手指就有人送菜上门的时候;当越来越多的年轻人不做饭,也没有时间做饭的时候,拯救菜市场就成为了商业和情怀的平衡。


于是,改造升级菜市场成为各地的“菜篮子工程”。


与此同时,经过爆改的诸如上海永年菜场、蒙西菜场,北京三源里菜市场,杭州红石板农贸市场,深圳罗湖乐园肉菜街市等,迅速刷爆朋友圈,继而成为年轻人的打卡网红地。


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焕然一新的高颜值菜市场,是否达到了改造的初衷呢?


据九江新闻网2019年7月6日报道,繁华多年的农贸市场如今生意萧条,不少经营户难以为继,纷纷弃摊而去。


同样的九江新闻网,早在从2017年2月17日报道:截至目前,共有24家菜市场完成升级改造。并积极争取省级财政支持,计划未来五年,对我市县乡130余家农贸市场进行全面改造。


大规模的全面升级,如今换来的却是生意惨淡!据了解,其它被改造的菜市场,有着相似的命运。


“菜市场收益持续下滑”、“太多人来了只是走马观花”、“老味道没了”,这些声音特别刺耳。


人变多了、菜市场变挤了、变热闹了,但是买菜的人呢,却大大减少了。深入了解,真正买菜的人远离菜摊,进菜场的人根本不做饭,都忙着打卡呢。


菜市场改造针对了三个方面:视觉效果、功能性传达、体验。然而,当一味强调视觉效果(高颜值)的时候,却意外的打破了传统菜市场沉淀下来的氛围(烟火气),颠覆了老百姓习惯的一整套市井秩序,增添了老年人担心菜价高企的忧虑,更忽略了最为关键的体验感。


02

不牧牛羊,只牧浮云


“不牧牛羊,只牧浮云”,形象的概括了浮云牧场的网红气质。


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高山之上,浮云为伴。位于四川阿坝州2600米海拔之上的浮云牧场,从2016年开业至今,持续在微信、抖音走红。


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绵延匍匐的山路。神秘的尔玛人村寨。远处的雪山。脚下的草甸。优哉游哉吃草的牛羊。纯净的天空,漂浮的白云。观云台。云梯。白围栏。无边际泳池。云中秋千。云景房。水晶房。帐篷房。


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这一切构建起了浮云牧场独特的视觉形象和颜值担当,而从网友的描述里可以感受更多极富感染力的细节。


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面前就是群山,触手就是云朵,可以在这里拍照、喝咖啡、享用美食,油然一种身在云端的幸福感。


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这里没有雾霾,只有纯净的天空,漂浮的白云。让你错觉是云端天堂,你可能不会再想念人间。


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在云间荡秋千圆了多少少女的童话梦。荡着秋千,闭上眼睛,感受微风拂过,一不小心就荡进了蓝天白云里。


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幕天席地,看着银河数着星星。梦里睡在云端,醒时美梦成真。


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在美景、美文、美食、美女的烘托下,大量被种草的网友驱车前往,硬生生把一个体验式野奢酒店,变成了开放式景区。这,可能连创始人也始料不及。


爆红之后,问题很快接踵而至。


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那些为体验住宿而来的客人,千辛万苦订到了房间,却因游客太多,嘈杂混乱,难以享受到清净山间民宿的体验,更无暇牧云。


那些纯粹来打卡的游客,花钱租车上山,进入浮云牧场还需要门票,既难以深度参与,又舟车劳顿。结果在浮云牧场匆匆一瞥,看到的是缺乏旅游设施、旅游活动及相应的旅游服务的所谓景区,看完还要匆匆下山,结果自然是大失所望。


本身就不是景区,也没有按景区接待来规划设计,那些慕名而来的游客,在经历极大心理落差之后,在网络上抒发的感受可想而知。


久而久之,浮云牧场能否持续爆红,能否在二期浮云森林再续传奇,就充满未知。


靠“颜值”走红是一把放大器,放大优点,也放大缺点。如何平衡,是每一位运营者都要苦练的内功。


03

一窝蜂种草

最后都成了“鸡窝”


粉黛乱子草的高颜值,近年来引起了各庄园主、民宿主的极大兴趣。各地种植的劲头很大、热头很足,尤其是庄园,因为有足够的场地来大面积展示该草的连片效果。


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以至于到了似乎没有粉黛乱子草,庄园在秋季里就无以展示自己的美,更无以吸引消费者。


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而消费者不顾形象,频频钻进草丛拍照的行为,屡屡成为媒体报道的热点,这也从侧面印证了粉黛乱子草的受欢迎程度。


搜索全网,近期出现在各媒体的有关粉黛乱子草的报道,几乎覆盖全国。也就是说,粉黛乱子草几乎在全国范围内成为了网红打卡地的责任担当。


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进一步搜索这些案例,大部分其实除了营造一个短暂的网红效应,并没有任何同粉黛乱子草有关的商业转化。


当游客打过卡后,不禁有些迷茫:我是谁?我在哪?我在这只是打卡嘛?



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换句话说,热闹一阵子,徒留一地“鸡窝”。


04

好看的皮囊千篇一律

有趣的灵魂万里挑一


位于绵阳市安州区的山水竹涧,被称为“绵阳小丽江”,打卡者云集,还登上了中央电视台7套农民春晚,可谓颜值很高。


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很多人以为山水竹涧靠的就是外在的景观吸引了消费者,实际上,庄主智果在这里品茶论道、书法绘画、梵音唱诵、瑜伽歌舞、弹吉他、静心冥想、打坐参禅,随性切换的生活方式才是吸引人的核心。


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消费者被吸引的山水竹涧的细节和温度、场景和体验,正是庄主智果构建的生活方式、生活仪式和生活美学,智果才是这山水竹涧里的灵魂和核心。假如没有了智果,这一方唯美的天地,一定会黯然失色、了无生趣。


同样,位于新密市曲梁镇牛角湾村的溱源洞穴,刚一开业就掀起一股消费潮流,成为都市时尚人士来打卡的网红地。


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原因就是溱源洞穴先期试营业的餐厅完全颠覆了消费者吃饭的场景,更颠覆了大家对传统窑洞的先入为主的印象,成功的在亲朋聚会的众多餐厅里抢的“C”位,驱使消费者不辞辛苦从市区开车前来吃饭。


在溱源洞穴,已经很难说大家的目的是来吃饭,也许,更多的是为了接受一种改变、融入一种时尚、寻找一种趣味、宣泄一种情愫、彰显一种炫耀、换取一种价值、收获一种喜悦。


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当朋友圈疯传溱源洞穴高颜值的图片的时候,很多人以为这是设计的成功。在笔者看来,恰恰是主人北斗和YOYO两位80后女主人的高颜值和婉约清丽的气质,以及她们对生活的热爱和呈现,对历史的认知和态度,对艺术的理解和传递,对民宿的表达和敬意。


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洞穴无论如何遗世独立,赋予洞穴丰富内涵的终究是人,尤其是主人。唯有主人,才是洞穴的灵魂。有了灵魂的存在,一切才生动起来。


庄园文化、民宿文化是典型的主人文化,主人的生活方式、生活态度、生活仪式、生活美学、生活场景,决定着内涵。


外在的美感可以凭设计完成,而内在的厚度、趣味却完全依赖于人的滋养和演变。


这正应了那句老话:好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一。


曾经和一位民宿设计师闲聊,他说他曾设计过一家民宿,试营业就房间爆满,人气很旺,很多人来打卡。两个月后,他路过这家民宿,惊讶的发现他的设计多处被改动。他举例说大堂玄关处刻意营造的不对称景观,居然被弄的整整齐齐、中规中矩,看似大差不差,实际上早已失去了本该有的灵动和趣味。


一位归属于女汉子风格的女孩,如果给予她一个古典雅致或清新婉约风格的设计,不出意外,很快就会变成一地鸡毛。因为,她无法驾驭这样的气场,更不知道该如何对这样的设计风格进行动态的演变。如果,一味的迎合,换取的只能是呆板和僵硬,久了,相看两生厌。


如果,设计师的设计和运营人员的气质、性格、爱好无法形成共振和融合,那么,设计就是一场灾难。


有个成语叫“东施效颦”,如果东施仅仅模仿西施的高颜值,言谈举止却粗鄙不堪,那只能是花瓶、摆设、怪物。


作者:木尧

原创来源:参见庄主(id:cjzz360)

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