近日，一份中国火锅图鉴格外引人关注，图中列举了全国各地火锅种类原来火锅不仅仅只有成渝、北京、广东等少数品种和地域特色，各地都有自己的火锅种类，而宝鸡火锅也上榜了。
在这份榜单中，共对全国各地火锅分为八个流派，其中最具知名度和影响力的自然是川渝火锅了，他们已经风靡全国甚至全亚洲，麻辣鲜香，品种多样。
东北火锅十分养生，有浓郁的地域特色，酸菜加肉类，搭配合理。
云贵火锅是成渝外的有一个主流分类，包括乌江鱼火锅等。
两湖火锅也就是湖南湖北火锅，它们风格较为接近，地域特色浓郁，湖南火锅相对更辣一些。
安徽火锅独立成一个流派，主要包含胡适一品锅、蛋饺火锅和三鲜鸡火锅等。
江浙火锅和闽台火锅较为少见，主要以海鲜、淡水肉类火锅为主，味道稍淡，养生绝对是佳品。
广西的火锅自成一派，独具特色，而广东火锅知名度很高，种类和食材也很丰富，北方人同样可以接受，适合任何人群。
最后看一下分布最广的北派火锅，包括了除河南省外的其他北方省市区特色火锅，比较知名的有北京铜锅涮羊肉、内蒙古冰煮羊、沧州火锅鸡等。
当然，北派火锅少不了陕西火锅，其中最有名的为奶汤锅子鱼、酿面筋火锅和宝鸡油泼辣子火锅，当然，宝鸡古家的铜火锅也十分出名 ，这标志着宝鸡火锅在全国众多火锅门类中占有一席之地，毕竟作为最中国十大美食城市，宝鸡在火锅这方面也是不能有短板的。
关于这份榜单地图，你们怎么看呢？
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